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Un Cuvée Exceptionnelle de Chardonnay 100%, la versión monovarietal dentro de la línea de espumantes de Salentein. Sin paso por roble, expresa la frescura frutal y mineral del Chardonnay del Valle de Uco en toda su pureza.

PERFIL DEL VINO

Chardonnay 100% de distintas parcelas de las fincas propias de Salentein en el Valle de Uco, Mendoza. Prensado de bayas, desborre estático y fermentación alcohólica a 14°C durante 12 días. Sin paso por roble. Método Charmat. Reposo sobre lías. Licor de expedición Brut Nature.

% ALCOHOL — 12,4%

MARIDAJE SUGERIDO

Muy cómodo con ostras, mariscos, sushi, pescados blancos y quesos frescos. Excelente aperitivo.