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Mosquita Muerta Black Cabernet Sauvignon X3

Name: Mosquita Muerta Black Cabernet Sauvignon X3
SKU: MMU-MMB-CSA-X03
Price: 87210 ARS
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El hermano del Black Malbec. Mismo concepto de altura extrema y elaboración artesanal, pero con el Cabernet Sauvignon como protagonista: un varietal que en el Valle de Uco a 1.400 metros logra un perfil herbal y especiado que no se consigue en zonas más bajas.

PERFIL DEL VINO

Cabernet Sauvignon 100% de tres viñedos en la zona media del Valle de Uco, Mendoza, a 1.400 metros sobre el nivel del mar. Cosecha manual con selección de racimos en finca, en diferentes etapas de maduración para equilibrar carácter del terroir y madurez. Fermentación en vasijas de hormigón con forma de huevo y microvinificaciones en barriles de 225 litros, con levaduras indígenas a temperatura de cava. Trabajos de extracción manuales con pisón. El 70% del vino pasa 20 meses en barricas de roble francés de distinto uso.

POTENCIAL DE GUARDA

Puede evolucionar muy bien entre 8 y 12 años desde la cosecha.

MARIDAJE SUGERIDO

Muy afín a cortes de carne vacuna de calidad, cordero, guisos de cocción larga y quesos curados. Recomendable decantar antes de servir.

2 cuotas de $52.103,61		Total $104.207,23
3 cuotas de $36.177,61		Total $108.532,85
6 cuotas de $20.626,61		Total $123.759,71
9 cuotas de $15.339,27		Total $138.053,43
12 cuotas de $12.907,08		Total $154.884,96

Mosquita Muerta Black Cabernet Sauvignon X3

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