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Salentein Primus Cabernet Sauvignon X6

Name: Salentein Primus Cabernet Sauvignon X6
SKU: SAL-PRI-CAB-X06
Price: 345230 ARS
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Parte de la línea Primus, que solo se elabora en cosechas de calidad excepcionalmente superior. Las uvas provienen de parcelas seleccionadas de Finca El Oasis a 1.150 metros, con el 40% microvinificado en barricas de roble francés para mayor complejidad. 92 puntos Robert Parker.

PERFIL DEL VINO

Cabernet Sauvignon 100% de parcelas seleccionadas de Finca El Oasis, Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza, a 1.150 metros sobre el nivel del mar. Suelos aluvionales con carbonato de calcio. Cosecha manual. El 40% microvinificado en barricas de roble francés de 225 litros, el 60% en acero inoxidable. Maceración fría prefermentativa a 10-12°C durante 4-5 días. Fermentación alcohólica a 28-30°C con remontajes y pigeage. FML en barricas. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

% ALCOHOL — 14,5%

POTENCIAL DE GUARDA — 10 años.

MARIDAJE SUGERIDO

Muy afín a carnes rojas de calidad, cordero, caza y quesos curados. Recomendable decantar antes de servir.

2 cuotas de $206.257,66		Total $412.515,33
3 cuotas de $143.212,91		Total $429.638,74
6 cuotas de $81.652,64		Total $489.915,89
9 cuotas de $60.722,12		Total $546.499,09
12 cuotas de $51.094,04		Total $613.128,48

Salentein Primus Cabernet Sauvignon X6

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