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El espumante más exclusivo de Salentein lleva el nombre de Alyda Van Salentein, una mujer de la aristocracia holandesa del siglo XVIII vinculada a los orígenes del nombre de la bodega. Es un Cuvée Prestige elaborado con el método Champenoise y un licor de expedición único: un Chardonnay con más de 5 años de crianza sobre borras y paso por roble francés, que le imprime el toque final de elegancia que lo distingue dentro de la línea.

PERFIL DEL VINO

Blend de 50% Pinot Noir, 45% Chardonnay y 5% Pinot Meunier del Valle de Uco, Mendoza. Cuvée Prestige: corte de dos añadas — la más antigua aporta estructura y untuosidad, la más joven frescura y frutosidad. Método Champenoise. Fermentación a 14°C durante 25 días. Crianza de 12 meses sobre lías. Licor de expedición elaborado a base de Chardonnay con más de 5 años de crianza sobre borras y añejamiento en barricas de roble francés.

% ALCOHOL — 12,5%

MARIDAJE SUGERIDO

Muy cómodo con mariscos, ostras, pescados grillados, aves y postres suaves. Ideal para celebraciones que merecen algo especial.