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Salentein Primus Cabernet Sauvignon

Name: Salentein Primus Cabernet Sauvignon
SKU: SAL-PRI-CAB-X01
Price: 57540 ARS
Availability: InStock

$57.540,00

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Parte de la línea Primus, que solo se elabora en cosechas de calidad excepcionalmente superior. Las uvas provienen de parcelas seleccionadas de Finca El Oasis a 1.150 metros, con el 40% microvinificado en barricas de roble francés para mayor complejidad. 92 puntos Robert Parker.

PERFIL DEL VINO

Cabernet Sauvignon 100% de parcelas seleccionadas de Finca El Oasis, Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza, a 1.150 metros sobre el nivel del mar. Suelos aluvionales con carbonato de calcio. Cosecha manual. El 40% microvinificado en barricas de roble francés de 225 litros, el 60% en acero inoxidable. Maceración fría prefermentativa a 10-12°C durante 4-5 días. Fermentación alcohólica a 28-30°C con remontajes y pigeage. FML en barricas. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

% ALCOHOL — 14,5%

POTENCIAL DE GUARDA — 10 años.

MARIDAJE SUGERIDO

Muy afín a carnes rojas de calidad, cordero, caza y quesos curados. Recomendable decantar antes de servir.

2 cuotas de $34.377,27		Total $68.754,55
3 cuotas de $23.869,51		Total $71.608,53
6 cuotas de $13.609,16		Total $81.655,01
9 cuotas de $10.120,64		Total $91.085,82
12 cuotas de $8.515,92		Total $102.191,04

Salentein Primus Cabernet Sauvignon

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