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El Black Edition es el blend más ambicioso de la línea Estate de Doña Paula. Un tinto de carácter con Malbec como base y Cabernet Sauvignon y Petit Verdot como soporte, elaborado con uvas de Finca El Alto en Luján de Cuyo y crianza en roble francés. Para quienes buscan más estructura y complejidad sin salirse del registro accesible.


PERFIL DEL VINO

Blend de 60% Malbec, 37% Cabernet Sauvignon y 3% Petit Verdot de Finca El Alto, Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza, a 1.050 metros sobre el nivel del mar. Tinto de cuerpo pleno con taninos redondos y un perfil equilibrado donde cada variedad aporta lo suyo: el Malbec la fruta, el Cabernet Sauvignon la estructura, el Petit Verdot el color y la complejidad. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso.


% ALCOHOL

14%


POTENCIAL DE GUARDA

Puede evolucionar bien entre 5 y 8 años desde la cosecha en buenas condiciones.


MARIDAJE SUGERIDO

Muy cómodo con un buen asado, especialmente cortes con hueso o con algo de grasa. También acompaña bien guisos de carne, pastas con ragú y quesos curados de carácter.